Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, embalagens pl\u00e1sticas de todos os tipos passaram a fazer parte da nossa vida cotidiana. Estamos t\u00e3o habituados a us\u00e1-las que nem sempre nos damos conta da quantidade de lixo que produzimos diariamente.<\/p>\n
Em bares e restaurantes, a quantidade de res\u00edduos gerados pelo uso de embalagens pl\u00e1sticas \u00e9 ainda mais expressiva. Embalagens de alimentos, embalagens para delivery, garrafas PET, entre outras, n\u00e3o demoram a encher as lixeiras destinadas \u00e0 coleta de pl\u00e1stico<\/a> nesses tipos de estabelecimento.<\/p>\n Reduzir a quantidade de res\u00edduos pl\u00e1sticos \u00e9 um compromisso que os gestores devem abra\u00e7ar se quiserem adotar uma postura \u00e9tica. Mas, ser\u00e1 realmente poss\u00edvel reduzir expressivamente o uso de embalagens pl\u00e1sticas em estabelecimentos como bares e restaurantes?<\/p>\n A resposta para essa pergunta \u00e9 que n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel como pode ser muito mais simples do que parece! Com mudan\u00e7as pequenas, qualquer estabelecimento comercial pode diminuir a gera\u00e7\u00e3o de res\u00edduos pl\u00e1sticos.<\/p>\n Neste texto, trazemos algumas ideias para gestores de bares e restaurantes aplicarem em seus neg\u00f3cios com facilidade. Confira!<\/p>\n Diversos pa\u00edses, como Alemanha, Ruanda e Irlanda<\/a>, j\u00e1 baniram completamente ou proibiram a distribui\u00e7\u00e3o gratuita de sacolas pl\u00e1sticas a clientes de estabelecimentos comerciais.<\/p>\n As sacolas pl\u00e1sticas s\u00e3o um grande inimigo do meio ambiente. A estimativa \u00e9 de que sejam utilizadas 1,5 bilh\u00e3o<\/a> de sacolas pl\u00e1sticas diariamente em todo o mundo. Considerando que somente uma pequena parcela desse montante \u00e9 reciclada, j\u00e1 d\u00e1 para ter uma ideia do impacto ambiental gerado por esse material.<\/p>\n Os problemas resultantes do uso de sacolinhas pl\u00e1sticas s\u00e3o incompat\u00edveis com a facilidade e a viabilidade da sua substitui\u00e7\u00e3o. Para evitar a gera\u00e7\u00e3o desse tipo de res\u00edduo pelo seu estabelecimento, basta deixar de distribu\u00ed-las. Como alternativa, incentive o uso de sacolas reutiliz\u00e1veis e tenha \u00e0 m\u00e3o sacolas de papel para venda em casos nos quais o cliente n\u00e3o tiver uma sacola dispon\u00edvel.<\/p>\n Para restaurantes que comercializam refei\u00e7\u00f5es para consumo fora do estabelecimento comercial, uma forma de reduzir o uso de embalagens pl\u00e1sticas \u00e9 incentivando os clientes a usar\u00a0marmitas t\u00e9rmicas reutiliz\u00e1veis. Dessa forma, o restaurante pode evitar o uso de vasilhas de pl\u00e1stico descart\u00e1veis, bem como de marmitas de isopor ou alum\u00ednio.<\/p>\n A economia obtida com a redu\u00e7\u00e3o do custo referente \u00e0 compra de embalagens pode ser repassada aos clientes que utilizarem suas marmitas t\u00e9rmicas. Outra forma de incentivar o uso de materiais reutiliz\u00e1veis \u00e9 cobrando um valor extra pelo uso de embalagens pl\u00e1sticas cedidas pelo restaurante.<\/p>\n Para a comercializa\u00e7\u00e3o de sucos e refrigerantes, prefira utilizar garrafas retorn\u00e1veis, como as de refrigerante em vidro. Al\u00e9m de oferecerem uma margem de lucro maior ao estabelecimento, elas evitam o descarte de uma grande quantidade de garrafas PET diariamente. Com isso, seu estabelecimento comercial evita a gera\u00e7\u00e3o de mais esse res\u00edduo pl\u00e1stico.<\/p>\n Os canudinhos pl\u00e1sticos representam um grande problema para o meio ambiente. Por serem fabricados em um material bastante leve, eles s\u00e3o facilmente perdidos antes de chegarem aos aterros sanit\u00e1rios e usinas de reciclagem<\/a>. Na natureza, esse item pequenino pode poluir rios e nascentes, ser confundido com alimento por animais silvestres e ainda chegar ao fundo dos oceanos.<\/p>\n Uma forma de diminuir o uso de canudinhos \u00e9 n\u00e3o os deixando \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos clientes. Os canudos podem ser substitu\u00eddos por copos de vidro. Nos casos em que o cliente fizer quest\u00e3o de us\u00e1-los, \u00e9 poss\u00edvel oferecer canudinhos de papel, que s\u00e3o menos prejudiciais ao ecossistema.<\/p>\n Para que os esfor\u00e7os com a redu\u00e7\u00e3o do uso de embalagens pl\u00e1sticas tenham resultados efetivos para o meio ambiente, \u00e9 preciso trabalhar em parceria com um servi\u00e7o de coleta<\/a> e destina\u00e7\u00e3o de res\u00edduos eficiente.<\/p>\n Esse cuidado com a etapa final da gest\u00e3o de res\u00edduos \u00e9 importante porque uma das grandes amea\u00e7as do pl\u00e1stico ocorre quando esse material n\u00e3o \u00e9 destinado corretamente. Solto na natureza, o destino do pl\u00e1stico \u00e9 ser despejado na rede hidrogr\u00e1fica. Nela, por um processo de desgaste natural, ele libera part\u00edculas \u2014 entre as quais est\u00e1 o micropl\u00e1stico \u2014 que s\u00e3o respons\u00e1veis por causar diversos danos a animais e seres humanos<\/a>.<\/p>\n Como \u00e9 poss\u00edvel observar, com mudan\u00e7as simples, torna-se vi\u00e1vel obter uma significativa redu\u00e7\u00e3o na utiliza\u00e7\u00e3o de embalagens pl\u00e1sticas. O uso excessivo desse tipo de material \u00e9 um h\u00e1bito que pode e deve ser mudado. Felizmente, cada vez mais pessoas est\u00e3o se tornando conscientes da necessidade dessas mudan\u00e7as, de modo que a postura\u00a0\u00e9tica do seu bar ou restaurante trabalhar pode atrair ainda mais clientes.<\/p>\n Esperamos que este post tenha sido \u00fatil para voc\u00ea. 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Incentive os clientes a utilizar\u00a0marmitas t\u00e9rmicas pr\u00f3prias<\/h2>\n
Substitua garrafas PET por garrafas de vidro<\/h2>\n
N\u00e3o ofere\u00e7a canudinhos aos clientes<\/h2>\n
Invista em uma boa coleta de res\u00edduos<\/h2>\n