O gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is,\u00a0\u00e9 um dos principais desafios do setor hoteleiro. Adaptado para receber um fluxo elevado de indiv\u00edduos em todas as \u00e9pocas do ano, os hot\u00e9is s\u00e3o respons\u00e1veis por gerar um volume expressivo de res\u00edduo\u00a0por cada h\u00f3spede.<\/p>\n
Para evitar que esse material se transforme em um problema ambiental e urbano, uma boa gest\u00e3o em todas as etapas da gera\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para garantir o transporte e destina\u00e7\u00e3o correta desse res\u00edduo.<\/p>\n
Para saber mais sobre os desafios do gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is, e como o setor pode atuar na gest\u00e3o desse material, siga com a leitura!<\/p>\n
Assim como os demais estabelecimentos p\u00fablicos e privados do pa\u00eds, o gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is deve seguir a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos na elabora\u00e7\u00e3o de seu\u00a0plano de gerenciamento de res\u00edduos. Al\u00e9m da lei federal, os hot\u00e9is devem ficar atentos\u00a0\u00e0s legisla\u00e7\u00f5es estaduais e municipais \u00e0s quais est\u00e3o sujeitos de acordo com a sua localiza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entretanto, apesar de n\u00e3o haver nenhuma legisla\u00e7\u00e3o espec\u00edfica sobre o gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is, a classifica\u00e7\u00e3o em cinco estrelas do Minist\u00e9rio do Turismo requer que qualquer modelo de servi\u00e7o de hospedagem, em qualquer categoria, mantenha uma estrat\u00e9gia para redu\u00e7\u00e3o da gera\u00e7\u00e3o e para o tratamento adequado de res\u00edduos.<\/p>\n
Dessa forma, manter um plano de gerenciamento de res\u00edduos torna-se necess\u00e1rio para poder atender \u00e0s exig\u00eancias do MTur e, assim, tornar o neg\u00f3cio mais competitivo no mercado.<\/p>\n
Al\u00e9m do gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is contribuir para tornar o neg\u00f3cio mais competitivo e, assim, atrair um maior n\u00famero de h\u00f3spedes, \u00e9 preciso considerar que muitos hot\u00e9is est\u00e3o localizados em \u00e1reas de interesse hist\u00f3rico e ambiental.<\/p>\n
Nestas \u00e1reas a gest\u00e3o adequada de res\u00edduos torna-se ainda mais necess\u00e1ria. O transporte e destina\u00e7\u00e3o feitos de formas inadequadas, podem levar os res\u00edduos a serem depositados em \u00e1reas inadequadas, como \u00e1reas de preserva\u00e7\u00e3o e de relev\u00e2ncia hist\u00f3rica, o que configura crime e pode penalidades\u00a0com multas que podem chegar \u00e0 dezenas de milhares de reais.<\/p>\n
Diferente de outros modelos de empresa, em que o gerenciamento de res\u00edduos pode contar com o engajamento de funcion\u00e1rios e da comunidade envolvida no neg\u00f3cio, em hoteis parte da gest\u00e3o dos res\u00edduos depende dos h\u00f3spedes tempor\u00e1rios que passam por esses locais.<\/p>\n
Felizmente, como cada vez mais pessoas est\u00e3o se tornando conscientes da import\u00e2ncia do tratamento adequado de res\u00edduos, a gest\u00e3o de hot\u00e9is tem conseguido contar com a ades\u00e3o de h\u00f3spedes ao seu plano de gerenciamento por meio de pequenos avisos deixados na recep\u00e7\u00e3o e nos quartos, com indica\u00e7\u00e3o de onde podem ser encontradas as lixeiras, os tipos de res\u00edduos que podem ser evitados, etc.<\/p>\n
A seguir, mostraremos como o gerenciamento de res\u00edduos em hot\u00e9is pode ser aplicado em diferentes espa\u00e7os do estabelecimento.<\/p>\n