{"id":749,"date":"2022-11-07T16:07:21","date_gmt":"2022-11-07T19:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/?p=749"},"modified":"2022-11-07T16:07:21","modified_gmt":"2022-11-07T19:07:21","slug":"5-dicas-para-fazer-gestao-de-residuos-em-bares-e-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/5-dicas-para-fazer-gestao-de-residuos-em-bares-e-restaurantes\/","title":{"rendered":"5 dicas para fazer gest\u00e3o de res\u00edduos em bares e restaurantes"},"content":{"rendered":"

A preocupa\u00e7\u00e3o com a correta destina\u00e7\u00e3o do lixo que produzimos deve ser uma responsabilidade de todos.
\n<\/span>Por\u00e9m, em aten\u00e7\u00e3o \u00e0s normas da\u00a0Lei n\u00ba 12.305\/10<\/a>, que institui a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos, estabelecimentos comerciais e de presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o devem ter um cuidado especial com a gest\u00e3o de\u00a0res\u00edduos.<\/p>\n

Al\u00e9m da necessidade de se manter em dia com a legisla\u00e7\u00e3o, a aten\u00e7\u00e3o com a forma como os res\u00edduos s\u00e3o descartados pelo seu estabelecimento pode trazer importantes benef\u00edcios para o seu neg\u00f3cio. Entre eles, podemos citar a redu\u00e7\u00e3o de custos com o servi\u00e7o de coleta privada, o reaproveitamento de materiais que podem ser reutilizados e a melhoria dos processos da empresa.<\/p>\n

Por isso, neste texto, apresentamos 5 dicas indispens\u00e1veis que podem ajudar voc\u00ea na gest\u00e3o de res\u00edduos da sua empresa. Confira!<\/p>\n

1- Disponha lixeiras pr\u00f3ximas \u00e0s fontes de gera\u00e7\u00e3o de res\u00edduos<\/h3>\n

A\u00e7\u00f5es simples podem fazer uma grande diferen\u00e7a para que a gest\u00e3o de res\u00edduos tenha sucesso. Um exemplo de pr\u00e1tica f\u00e1cil e que traz bons resultados \u00e9 a instala\u00e7\u00e3o de coletores de lixo pr\u00f3xima \u00e0s fontes geradoras de res\u00edduos.<\/p>\n

No caso de bares e restaurantes, a sugest\u00e3o seria deixar lixeiras para coleta seletiva na cozinha, onde o fluxo de descarte de materiais recicl\u00e1veis e n\u00e3o recicl\u00e1veis \u00e9 mais frequente. Assim, os funcion\u00e1rios respons\u00e1veis por essa \u00e1rea n\u00e3o ter\u00e3o dificuldades em separar o\u00a0lixo org\u00e2nico compost\u00e1vel\u00a0dos materiais recicl\u00e1veis.<\/p>\n

Al\u00e9m de contar com o trabalho dos colaboradores, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel contar com a ajuda dos clientes. Pensando nisso, alguns coletores de res\u00edduos podem ser instalados no sal\u00e3o em que a clientela \u00e9 recebida. Dessa forma, os pr\u00f3prios frequentadores do seu neg\u00f3cio n\u00e3o encontrar\u00e3o dificuldades para descartar qualquer res\u00edduo que tenham nas m\u00e3os.<\/p>\n

Para restaurantes nos quais os clientes realizam as refei\u00e7\u00f5es sentados, poucos coletores s\u00e3o necess\u00e1rios. Eles podem ser disponibilizados na sa\u00edda ou pr\u00f3ximos aos banheiros. J\u00e1 em lugares onde os frequentadores passam boa parte do tempo em p\u00e9, como bares e casas de show, \u00e9 aconselh\u00e1vel investir em um n\u00famero maior de coletores, de modo que as pessoas n\u00e3o tenham que caminhar muito para encontrar onde depositar o lixo.<\/p>\n

2- Separe os res\u00edduos s\u00f3lidos adequadamente<\/h3>\n

Para uma correta gest\u00e3o de res\u00edduos, \u00e9 fundamental realizar a separa\u00e7\u00e3o dos materiais a serem descartados. A segmenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um momento muito importante do processo de reciclagem. Sem o devido cuidado na hora do descarte, muitos materiais que poderiam ser reaproveitados acabam sendo enviados para os aterros sanit\u00e1rios, contribuindo com a redu\u00e7\u00e3o da vida \u00fatil desses espa\u00e7os.<\/p>\n

Para que seja poss\u00edvel reaproveitar a maior parte dos res\u00edduos descartados, \u00e9 preciso separar esses materiais com aten\u00e7\u00e3o. Para o tipo de res\u00edduo produzido em bares e restaurantes, o lixo deve ser separado, pelo menos, nas seguintes categorias:<\/p>\n

\u2013 Res\u00edduos org\u00e2nicos compost\u00e1veis \u2014 como folhas, frutas e vegetais;<\/p>\n

\u2013 Res\u00edduos recicl\u00e1veis \u2014 como embalagens, pap\u00e9is e pl\u00e1sticos;<\/p>\n

\u2013 Lixo org\u00e2nico n\u00e3o recicl\u00e1vel \u2014 como pap\u00e9is higi\u00eanicos, \u00f3leos e produtos qu\u00edmicos.<\/p>\n

3- Utilize o c\u00f3digo de cores do CONAMA para identifica\u00e7\u00e3o das lixeiras<\/h3>\n

Uma maneira descomplicada e eficaz de facilitar o trabalho dos funcion\u00e1rios ao separarem os res\u00edduos \u00e9 utilizando lixeiras de acordo com o\u00a0c\u00f3digo de cores estabelecido pelo CONAMA<\/a>. Assim, n\u00e3o s\u00f3 os colaboradores, mas tamb\u00e9m os clientes conseguir\u00e3o descobrir com facilidade qual coletor deve ser utilizado para cada tipo de res\u00edduo.<\/p>\n

4- Invista em cont\u00eaineres adequados para a disponibiliza\u00e7\u00e3o de lixo para a coleta<\/h3>\n

A implanta\u00e7\u00e3o de cont\u00eaineres para o armazenamento de res\u00edduos recicl\u00e1veis e n\u00e3o recicl\u00e1veis \u00e9 uma medida relevante tanto para facilitar a coleta como tamb\u00e9m para impedir que os res\u00edduos descartados pela empresa sejam simplesmente depositados na rua.<\/p>\n

Em algumas cidades como S\u00e3o Paulo, o uso de cont\u00eaineres adequados pode ser, inclusive, uma exig\u00eancia para que restaurantes e bares se adequem \u00e0\u00a0legisla\u00e7\u00e3o municipal. Portanto, \u00e9 pertinente verificar se a instala\u00e7\u00e3o desses cont\u00eaineres \u00e9 um ponto obrigat\u00f3rio para a gest\u00e3o de res\u00edduos do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

5- Treine a equipe para manter a qualidade da gest\u00e3o de res\u00edduos<\/h3>\n

A gest\u00e3o de res\u00edduos s\u00f3lidos de estabelecimentos comerciais deve ser incorporada \u00e0 cultura da empresa. A princ\u00edpio, a tomada de consci\u00eancia sobre a import\u00e2ncia dessa gest\u00e3o pode ser um obst\u00e1culo a ser superado por gestores e funcion\u00e1rios. Por\u00e9m, com o tempo, a tend\u00eancia \u00e9 que as pessoas envolvidas com o processo acabem incorporando esses cuidados \u00e0s suas atividades cotidianas.<\/p>\n

De qualquer maneira, para garantir que toda a equipe esteja engajada com a gest\u00e3o de res\u00edduos, vale a pena promover treinamentos constantes e, at\u00e9 mesmo, abordar esse assunto em reuni\u00f5es peri\u00f3dicas com os colaboradores. Dessa forma, ser\u00e1 poss\u00edvel relembrar \u00e0 equipe que uma boa gest\u00e3o de res\u00edduos s\u00f3lidos n\u00e3o colabora apenas com a empresa, mas tamb\u00e9m com todo o meio ambiente!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A preocupa\u00e7\u00e3o com a correta destina\u00e7\u00e3o do lixo que produzimos deve ser uma responsabilidade de todos. Por\u00e9m, em aten\u00e7\u00e3o \u00e0s normas da\u00a0Lei n\u00ba 12.305\/10, que institui a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos, estabelecimentos comerciais e de presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o devem ter um cuidado especial com a gest\u00e3o de\u00a0res\u00edduos. Al\u00e9m da necessidade de se manter em […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":750,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[140],"yst_prominent_words":[],"class_list":["post-749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-publicacoes","tag-gestao-de-residuos","et-has-post-format-content","et_post_format-et-post-format-standard"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=749"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":751,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/749\/revisions\/751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=749"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/tipotemporario.com.br\/translix\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}